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簡単!HMで混ぜるだけのスポンジケーキ☆
by RyosanMaMa
卵・乳のアレっ子にケーキを作ってあげたいと思い試行錯誤しました!フワフワでしっとりなスポンジケーキです。一度お試しあれ♪
コツ、ポイント
特にコツはなく材料を順番に入れて混ぜるだけなのでとても簡単です♪HMに砂糖があらかじめ入っているので今回は使用しませんでした。 焼き上がったあとにスポンジ全体をラップで軽く包んで乾かすとよりしっとりしますよ。
材料
(18cm型)
ホットケーキミックス
200g
豆乳
170ml
A1マーガリン(オリーブオイル代用可)
50g
このレシピの生い立ち
1歳の息子が卵・乳アレルギーでそんな息子も食べれるケーキがないかと考えたのがこのレシピです。簡単にできるのでぜひ作ってみてください♪
1.
ケーキ型にクッキングシートをひくか、バターを型全体にぬっておく
2.
マーガリンを耐熱ボールに入れ電子レンジで溶けるくらいに温める
3.
電子レンジを使用したら170℃に予熱しておく。この時に鉄板も一緒に入れてください。
4.
②のボールにホットケーキミックスを3回くらいに分けて入れ混ぜる。
5.
次に豆乳を3回くらいに分けながらボールに入れなめらかになるように泡立て器て混ぜる。
6.
ダマがなくなったら18cm型に流し入れ、170℃のオーブンで30分ほど焼く。
7.
焼きあがったら竹串をさして生地がついてこなければ出来上がり!お好きなフルーツやクリームでデコレーションしてね。
https://cookpad.com/recipe/2933777
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