☆スライスチーズ5枚でスフレチーズケーキ by
|
|
☆スライスチーズ5枚でスフレチーズケーキ by |
|
作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/293381
クリームチーズ買わなくたっていいじゃん！こんなに美味しいんだもん♪
|
材料：(18センチの型1つ分)
|
| 【1】 耐熱ボールに、牛乳と砂糖半量の30グラムと、スライスチーズ5枚を入れラップしてレンジで2分加熱。 取り出して泡だて器で混ぜる。ダマがまだあるので、また1分加熱して混ぜる。ダマがなくなったら粗熱とっておく。 | |
| 【2】 粗熱とれたら、コーンスターチ加え混ぜ、卵黄3個分を一つづつ加え、そのつどよく混ぜる。 | |
| 【3】 卵白3個分と、残りの砂糖30グラムを少しすついれ角の立つ固いメレンゲを作る。 2の液体に、レモン汁いれ、メレンゲの半量は泡だて器で混ぜて、残りはゴムベラでさっくり混ぜる。湯の張った天板で170度のオーブンで50分焼いて完成☆ |
【コツ、ポイント】メレンゲの最後の半量いれるとき、あまりおそるおそるやると、焼いたときに2層になるので、適当に気にしながら混ぜちゃってください☆ あと、この砂糖の分量は甘さ控えめなので、甘党の人はもう少しだしてもいいかも♪ あと、結構膨らむので、いい焼き色になった時にアルミ箔を途中からかぶせてください！焼き終わったら熱いうちに型からはずして、フワフワ状態を食べてもよし！冷蔵庫でラップして一日おいてからたべてもよし！
【このレシピの生い立ち】クリームチーズは高い！！常備してあるスライスチーズで作っちゃえ☆ということでできちゃった♪ キャラ弁＆簡単おやつを作っています♪気軽に遊びに来てください♪ http://siosinamon.blog68.fc2.com/
