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今年は小豆を栽培しなかったから、黒豆であれこれ実験しております(笑)。 以前から、残った黒豆をぜんざい風に楽しんでいたのですが、醤油味が気になっていました(笑)。 そこで醤油を加えない黒豆を煮ることにしたら、やっと納得の味になりました。