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なんと2ステップで!タイ風カレー
by *lune*
なんとタイ風カレーが2ステップ!! 「風」なので本格味より手軽さを求めるときに・・・
コツ、ポイント
ココナッツミルクパウダーは水では溶けないので必ず熱湯で溶いてください。 辛さはほとんどないので… 辛いのがお好きな方は唐辛子などを入れてくださいね~
材料
(2人分 )
☆ピーナッツバター
小さじ2
☆クミン
ひとつまみ強
☆ターメリック
ひとつまみ強
☆カレー粉
ひとつまみ強
☆ガラムマサラ
ふたつまみ
☆にんにく・しょうがみじん切り
1/2かけ
☆一口大に切った鶏肉
100g
☆薄切りたまねぎ
1/4コ分
☆おこのみでレーズン
10粒
☆塩こしょう
少々
★ココナッツミルクパウダー
大さじ4
★熱湯
200cc
★3cmくらいに切ったパクチー
3本分
★しめじ
片手いっぱいくらい
★ナンプラー
小さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ1
このレシピの生い立ち
ひとりランチとか手軽にすましたいときに。 スパイスがいろいろあったのでいろいろ入れてみました。 http://lune25.blog21.fc2.com
1.
☆を全てしっかり混ぜてスチームケース(耐熱容器)に入れてレンジで3分加熱する。
2.
★を合わせたものを注ぎいれてひと混ぜしレンジで5分加熱する。
https://cookpad.com/recipe/2934090
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