豚バラ肉の脂と高菜漬けの塩気が絶妙な美味しいパスタです。味付けもシンプル!いつでも、簡単に作れます。
コツ、ポイント
高菜漬けによって、塩分は変わりますので、お好みの味に調整してください。
このレシピの生い立ち
お土産で高菜漬けの大袋をいただいたので。
1.
豚バラ肉は1㎝幅に切る。高菜漬けは刻んでなければ刻む。
2.
パスタを茹でる。
たっぷりの湯を沸かし、塩を入れて茹でる。
3.
フライパンにオリーブオイル入れ、豚バラ肉を炒め、次に高菜漬けを加え、塩、コショウする。
4.
パスタが茹で上がったら、ザルにとり、水気きり、フライパンに入れ、炒め合わせる。
6.
★器に盛ったあとに、刻み海苔、明太子をのせても美味しいです。
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