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さつま芋と蓮根のきんぴら風ソテー
by HAREL
準備も簡単、手早くでき、お弁当にも使えるので便利です。材料は何でも代用可能ですよー!
コツ、ポイント
サツマイモは揚げるように焼いて、 しっかり焼き色をつけてください。
材料
(2人分)
さつまいも(細くて安いものが一番)
1/2本
サラダ油
大さじ2
玉葱スライス
1/3個
レンコン(イチョウ切り)
5㎝
砂糖
小さじ1
白だし
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2~1
このレシピの生い立ち
照り焼き風〜?キンピラ風〜?(o^^o)甘辛くてご飯が進みますよ。 秋から冬で安くて手に入る野菜たちで元気を出しましょう。
1.
サツマイモを揚げ焼きする。
2.
さつま芋に良い色が付いたら、玉ねぎ・レンコンを加えてさらに炒める。蓮根に火が 入るまでしっかり炒める。
3.
最後に白だし・醤油・砂糖を加えて炒め合わせ、照りが出たら完成。
https://cookpad.com/recipe/2934402
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