難しそうにおもうブッシュドノエルですが
材料もそんなになく簡単にできました!
このレシピの生い立ち
簡単にブッシュドノエルがつくりたくて!
1.
*生地*
たまごを卵黄と卵白にわけて
卵黄にグラニュー糖45gのうちの大さじ2を混ぜ
もったりするまで混ぜる!
2.
卵白に残りのグラニュー糖を
入れてメレンゲをつくる!
角がたつくらい!
3.
1の卵黄にメレンゲを半分加えて
泡立て器でしっかり混ぜ
残りの半分をいれてゴムベラで
底からすくうように混ぜる!
4.
カカオパウダーと薄力粉をふるいにかけて
3にいれ全体的によく混ぜる!
5.
混ぜたら天板にクッキングシートをひいて流し込む!
6.
余熱で210℃にしたオーブンで9分焼きます!
焼けたらあら熱をとる!
7.
あら熱をとってるあいだに
チョコレートクリームをつくります!
8.
刻んだ100gのチョコレートに
50gの生クリームをいれ
レンジで1分あっためて
泡立て器でよく混ぜホイップにする。
9.
残りの生クリームをしっかりとした
ホイップにしさっきの
チョコレートと混ぜ合わせる!
10.
あら熱が取れたら生地を裏返し
生地にできたチョコクリームを
半分のせ塗り広げる!
次にカットしたいちごを並べる!
11.
いちごを並べたら生地を綺麗に巻き
ロールケーキの1/6くらいの長さの部分を切り取り切り株部分にする!
12.
切り株部分のケーキの下に
チョコクリームを塗り接着する!
全体にチョコクリームをぬる!
13.
フォークで切り株模様に筋をいれお好きなトッピングをして完成!
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