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野菜スティックのディップ梅風味♪
by すもものかん
梅の酸味でパクパク止まらない♪ セロリにもキュウリにも合いますよ~。
材料
(2)
梅干
7~8個
味噌
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
セロリスティックが好きで、味噌+マヨ+オリーブオイルのディップでよく食べるのですが、夫と子供が梅好きで、梅干刻んで入れたら絶対合う!と思って。狙い通り好評でした~♪
1.
梅干から種を除いて梅肉を刻みます。和歌山産の梅干を使いました(自家製) つぶれ梅とかで全然大丈夫です。
2.
味噌を刻んだ梅肉と等量くらい。写真は赤味噌を使ってますが、合わせでも白でもいいです。
3.
マヨ、オリーブオイル、砂糖を加え、よくかき混ぜます。
4.
セロリ、キュウリ、ニンジンなど、お好きな野菜と一緒にどうぞ♪ 夫はご飯にものせてました♪
https://cookpad.com/recipe/2935020
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