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ホームベーカリーでゴマ食パン
by ぷち17
ゴマたっぷりなのでそのままでも美味しいです。
コツ、ポイント
ライ麦粉を米粉にしても美味しいです。 バターは高いので有塩を使用しています。 計量がめんどくさくて8gでよく作りますが問題ありません。
材料
(1斤)
強力粉
200g
ライ麦粉
50g
砂糖(我が家は甜菜糖)
30g
バター
8g~10g
塩
3g
水
180cc
黒ゴマ
30g
ドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
ゴマ食パンを買ったところ美味しかったので研究してみました。
1.
ドライイースト以外の材料をパンケースに入れる。
2.
イースト容器にドライイーストを入れ早焼き食パンコース、焼き色「普通」で焼く。
3.
カットすると中は黒いです。
https://cookpad.com/recipe/2935230
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