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ロティサリーチキンとゴボウのサラダ
by めぴぴ
コストコのロティサリーチキン。そのままガッツリ食べた後は、ゴボウとあわせてサラダに!
コツ、ポイント
ロティサリーチキンとゴボウは、同量くらいが私は好きです。 ゴボウは栄養面では、表皮をあまり取りすぎず、切った後も水にさらさない方が良いと聞いたのでそうしています。 蒸し鶏を使い味が薄い場合は、塩コショウやドレッシングなどを追加してください。
材料
ロティサリーチキン(蒸し鶏でも)
お好みで
ゴボウ
お好みで
★マヨネーズ
適量
★白ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
どうしても一度に食べきれないコストコ食材。冷凍だけじやなくて、リメイクを考えました。
1.
ロティサリーチキンは、骨をはずしてほぐす。(小骨が残らないように)
2.
ゴボウは、ささがきにして、2~3分茹でる。
3.
1、2と★を混ぜたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2935517
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