文字サイズ:
小
中
大
印刷する
超簡単 白菜の漬物 塩麹とレモン汁で
by boobiibooo
超簡単に冬の酵素を頂こう〜!さっぱりしてフレッシュな感じです。
コツ、ポイント
すぐでも、数日後でも、美味しく食べられます。
材料
(数日分)
白菜
半分
人参
半分〜1本
鷹の爪
お好みで
昆布
お好みで
塩麹
適量
レモン汁
適量
このレシピの生い立ち
いわゆる白菜の浅漬けを、サラダ感覚で作ってみました。
1.
白菜と人参を食べやすい大きさに切って、レモン汁と塩麹をぶっかけます
2.
手でよ〜く揉みます。白菜ぐわしゃぐわしゃ言わせながら。しなっとなり、汁っぽくなったら完成。調味料は味見して調整して下さい
https://cookpad.com/recipe/2936166
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.