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ビーフシチューに合わせて作ってみました。 みじん切りにしたにんにくに水を通してから炒めるので焦げにくく、香りもマイルドになります。 今回半分はガーリックバターを、もう半分はガーリックバターに粉山椒を少し加えて和風にしてみました。