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長いもの炊き込みご飯❀
by おかあちゃん✿
長いもがほくほくする炊き込みご飯です❀ あっさりと食べられますよ(^u^)
コツ、ポイント
炊き上がったら、長いもがベトベトにならないようにさっくりと混ぜてください❀ また、ベッタリした炊き上がりにならないように、水加減は気持ち少なめで炊いて下さい。
材料
(2カップ分(160ccのカップを使用しています))
米
2カップ
押し麦
1パック(45g)
長いも
10㎝程度
塩
一つまみ
麺つゆ(3倍濃縮)
40cc
酒
40cc
柚子
小1個
水
1と1/2カップ強
このレシピの生い立ち
寒いある日、実家から長いもが届いたので、思いつきで作った炊き込みご飯です❀ これも一種の“麦とろご飯”というのでしょうか…?
1.
長いもを一口大に切る 柚子は果汁を搾っておく
2.
炊飯器に材料の全てを入れ、よくかき混ぜたらスィッチオン!
3.
炊き上がったら、さっくりと混ぜて出来上がり✿ 炊き立てを是非どうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/2936420
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