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料理研究家のかぼちゃらっきょうツナサラダ
by ゆきながまり
ホクホクのかぼちゃをおかずサラダに 酢をとって疲労回復です 料理研究家 行長万里
コツ、ポイント
かぼちゃから水分が出たら 取り除く事 らっきょうをピクルスに代えても良い
材料
(4人分)
かぼちゃ
1/4個
玉ねぎ
1/2個
ツナ缶(フレーク)
1缶
らっきょう甘酢漬け
中6~7粒
マヨネーズ
大さじ2
らっきょう漬け汁
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
塩、こしょう
各少々
このレシピの生い立ち
かぼちゃのサラダをおかずにして男性にも食べて欲しくて考えました
1.
かぼちゃは 種を取り 皮を所々むいて 2,5cm角位に切る。 ラップをしてレンジ600ワットで約4分加熱する。
2.
たまねぎはみじん切りにして さらす。
3.
らっきょうはみじん切りにする。
4.
調味料、らっきょうの漬け汁を合わせて1,2,3、ツナを入れて混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/2936426
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