大根とベーコンのチャーハン
by
|
|
大根とベーコンのチャーハン
|
|
ピリリと辛いにんにく醤油味のチャーハンです。 (´ε｀；)ｳｰﾝ…珍しく手の込んだチャーハンを作ってしまった。
|
材料：(2人分)
|
| 【1】 大根は、しゃきしゃき感をだしたいので皮のまま千切り。ベーコンも千切り。にんにくはみじん切り。唐辛子とネギは小口きりにします。 |
|
| 【2】 フライパンにサラダ油を熱して、にんにくと唐辛子を炒めます。 |
|
| 【3】 次に大根とベーコンを炒めます。 |
|
| 【4】 大根に火が通ったら、ごはんをいれます。火が通ったところで塩とこしょうで味を調えます。 |
|
| 【5】 最後にネギをいれて簡単に炒めて、フライパンのふちに醤油を垂らして香りを出します。 |
【コツ、ポイント】大根はシャキシャキ感を出すために皮をむいちゃだめだめ。
【このレシピの生い立ち】冷蔵庫には古くなった大根が。。。冷凍庫には凍ったご飯。そうだ、チャーハンにしよう。作ってみたら結構いけるじゃん♪ わたしにしては珍しくいろいろ具をいれてちょっと手のかかったチャーハンです。
|
