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こんなに美味しくできちゃった♪チキン南蛮
by ♪nanachan♪
ちょっとの手間でチキン南蛮が美味しく簡単に出来ました。 タルタルソースは手作りな感じがとってもgoodで美味しいです。 冷めても美味しいからお弁当に入れても美味しい。 ぜひ作ってみてください。
コツ、ポイント
材料
■
【タルタルソース材料】
タマネギ
2/1個
ゆで卵
1個
ケチャップ
大さじ1
マヨネーズ
大さじ5
塩・コショウ
適量
●レモン汁
少々
●乾燥パセリまたはパセリ
少量
●粒マスタード
少量
■
【南蛮酢の材料】
しょうゆ
20cc
酢
30cc
砂糖
大さじ3
ニンジン
1切れ
しょうが
3切れ
■
【チキン材料】
鳥モモ肉
2枚
小麦粉
適量
塩・コショウ
適量
揚油
適量
つけあわせ レタス
適量
このレシピの生い立ち
鶏を解凍していたので何をしようかと思って南蛮を作ることにしました。
1.
まずはタルタルソース作りです。 タマネギはみじん切りにします。
2.
卵はゆでて、みじん切りにします。
3.
卵とタマネギとその他のタルタルソース材料を混ぜ合わせます。 ●のものは無かったら入れなくても良いです。 できたら冷蔵庫に入れてください。
4.
次に南蛮酢作りです。 南蛮酢の材料をなべに入れて軽く沸騰させてください。
5.
鳥モモ肉は食べやすい大きさに切って、塩・コショウをしておきます。 黒コショウがあったら黒コショウをかけても良いです。
6.
鶏肉を小麦粉にまぶして油で揚げます。 火が通ったら取り出して
7.
南蛮酢のなべに入れて酢とよくからめます。
8.
南蛮酢と鶏がよくからんだら、お皿にもりつけて
9.
タルタルソースをかけてできあがりです。 つけあわせは何でもOKです。
https://cookpad.com/recipe/293709
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