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ちょっと変わった洋風茶碗むし
by ☆ひまわり♬
牛乳を使って作る茶碗むし♬とろっとおいしさ◎癖になる♡
コツ、ポイント
蒸し器に入れたら、強火で1分あと中火にすると、すが入らずきれいにできる。
材料
(4人分)
エビ
8匹
椎茸
小4枚
みつば
1/4束
■
◎調味料
牛乳
3カップ
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
塩
小さじ1/2
卵
3個
このレシピの生い立ち
茶碗むしのちょっと変わったのが食べたいと言うリクエストに答えて、作ってみました。
1.
調味料を合わせ、卵を入れて、こす。
2.
エビは茹でて皮をむく。みつばは2センチほどに切る。椎茸は4等分する。
3.
2の材料を椀に入れて、1を流し入れる。
4.
蒸し器に水を入れて沸騰させて、一度火を止めて、3椀を入れて蓋をして火をつけて1分強火で、あと中火で、固まったら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2937253
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