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冷たく美味しいカッサータ
by mac_chan
アイスでなく、ケーキでなく、独特の食感と美味しさのイタリアンデザートカッサータは、意外にも簡単に出来ます。
コツ、ポイント
たくさんの材料を使うのでよく混ぜること。でも何かが固まってる部分がおいしかったりもする。
材料
(パウンド型1個分)
リコッタチーズ
1個
プレーンヨーグルト
1/2カップ
砂糖
大さじ3
梅酒の梅
10個
ビスケット(ここではオレオ)
数枚
チョコレート
25g
カシューナッツ
20粒
レーズン
25g
このレシピの生い立ち
レシピID : 2262690を参考に市販のリコッタチーズでカロリーオフを目指しました。
1.
材料を用意する
2.
カシューナッツが生なら煎ってから刻む
3.
梅酒の梅は、チンして柔らかくしてから種を取って刻む
4.
すべての形ある材料は刻んでおく。
5.
リコッタチーズ、ヨーグルト、砂糖をよく混ぜてからその他の材料を加えよく混ぜる。
6.
パウンド型にラップを敷いて流し込み、冷凍庫へ
7.
固まったら切り分けてどうぞ。冷たいうちに。
https://cookpad.com/recipe/2937298
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