コツ、ポイント
ネギは火が通っているので半熟状態でどんどん巻く(折り込む)
固いネギでもレンジでチンしてとろとろに!!
薄味なので砂糖や塩はお好みで
このレシピの生い立ち
卵焼きではなくだし巻き卵に挑戦
1.
長ネギの皮と根を取りよく洗って1本まるまる3~5mmの輪切り
レンジ600w3分チン
2.
卵、調味料を加えてよく混ぜる
フライパンに油少々を中火で温め半分流し込む
半熟のまま数分で端から折り込む
3.
折り込んだら残りの卵を流し込む
端で焼いた卵を持ち上げ下にも流し込む
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