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幸せのおからピザ♡
by ♡ニコニコキッチン♡
おからピザの作ってみましょう♪イーストを使わないから、発酵いらず!手間いらず!!
コツ、ポイント
お子様と一緒に楽しく作れます♪バナナとチョコレートをトッピングしたり、生クリーム♡パセリの代わりに「あおさ」を使うと見た目が綺麗にみえますよ(*^_^*)
材料
(2人分)
■
生地
おから(生)
100g
片栗粉
100g
塩・黒こしょう
適宜
牛乳又は豆乳
適宜
■
トッピング用
玉ねぎ(千切り)
半分
赤玉ねぎ(千切り)
半分
ウインナー
4本
マッシュルーム(スライス)
適宜
ピーマン
1個
とろけるチーズ
160g
パセリ(飾り用)
適宜
オリーブオイル(塗る用・炒め用)
適宜
■
道具
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フライパン
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クッキングぺーパー
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フライ返し
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ラップ
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めん棒
このレシピの生い立ち
クリスマスに考案したレシピ!今朝は出勤前に、カメラ片手にピザ作り♡気合入りました!
1.
おからと片栗粉をクルクルとよく混ぜ、塩・黒コショウを振り入れ、豆乳を加え捏ねる。
2.
耳たぶくらいの柔らかさになったら、二等分し丸める。冷蔵庫で20分以上、寝かせる。
3.
クッキングシートを2枚用意し、その間に生地を挟み、めん棒で丸く広げる。
4.
上のクッキングシートを外し、ハケで表面にオリーブオイルを塗る。
5.
フライパンを熱し、オリーブオイルを塗った方が下になるように、クッキングシートを裏返し加熱。
6.
蓋をして下面に焦げ色がついたら裏返す。オリーブオイルを塗ってない方の面も焼いて生地の完成!
7.
オリーブオイルを塗ってない麺にピザソースを塗り、トッピング具材をのせる。
8.
とろけるチーズは、生地の中央に厚みが出るようにのせ、生地の端1㎝手前まで。
9.
オーブンで220℃20分か、オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで。出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/2938716
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