少ない材料で美味しい丼!ひとりのランチなど、作るのが面倒なときに、10分あれば完成!包丁も使わないので楽チンですよー♪
コツ、ポイント
・ご飯にのせるので、少しだけ味は濃いめに調整する
・揚げ玉は、お好みの量でOK!
いつも、冷蔵庫に残っているもので作るので量がバラバラです(^_^;)
・卵がなくても美味しいですょ~♪
1.
フライパンに揚げ玉を入れてからいり。油が少しずつ浮き出てきます。
2.
両手で挟んで軽く水分を抜いた豆腐を1のフライパンへ投入!ヘラなどで豆腐をくずしながら、揚げ玉と一緒に炒めます。
3.
めんつゆで味付けをして、親子丼のように溶き卵でとじたら、ご飯にかけて完成☆
豆腐の水分量で、めんつゆの量は調整して下さい
4.
このままでも美味しいですが、海苔などお好みの薬味をのせても良いですね(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/2939040
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