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わが家でいつも作っている一番シンプルなローストビーフです。日本で手に入りやすいローストビーフ用のお肉はだいたい300~400g前後のものが多いので、常温に戻すのと漬け込みが同時にできるこの作り方に落ち着きました。ソースを色々アレンジしても♪