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離乳食中期ささみほうれん草のあんかけかゆ
by 和の離乳食☆中田馨
中期からOKです。赤みのお魚に慣れたら、鶏のささみにチャレンジです♬水溶き片栗粉であんかけにすると食べやすいですよ。
コツ、ポイント
鶏のささみは筋をとる。ささみは固いため食べにくい場合があります。そんな場合は、月齢の大きさにとらわれず細かく切ってもかまいません。 量や切る大きさを変えて、後期以降も食べられるメニューです(#^.^#)!
材料
7倍かゆ
~80g
鶏ささみ
~10g
ほうれん草
~20g
かつお昆布だし
200~300cc
水溶き片栗粉(水:片栗粉 2:1)
小さじ1程度
■
月齢によって量を調節する
このレシピの生い立ち
ささみもほうれん草も、そのものを煮ただけではなかなか食べにくいものです。あんかけにすると食べやすいかな?と思い作ってみました♬
1.
各月齢のおかゆを作ります。
2.
かつお昆布だしが沸騰したら、ささみとほうれん草を入れてクタクタに煮る。
3.
いったん取り出し各月齢の大きさに切り再び鍋へ。
4.
火にかけ沸騰したら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。器に盛ったおかゆにかける。
https://cookpad.com/recipe/2939167
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