たっぷりのレモン!たっぷりのオリーブオイルで食べるサーモンのカルパッチョは格別です!玉ねぎのスライスでアクセントを!
コツ、ポイント
仕上げのレモン汁とオリーブオイルは少し多すぎたかな〜と思うくらいが美味しいです!
1.
サーモンを刺身を切るように切ります。切り終えたら塩、塩こしょう、レモン汁をふりかけそのまましばらく冷蔵庫で寝かせます。
4.
サーモンは今回2時間寝かせました。きゅうりをお皿に盛り付けます。
5.
その上にサーモンをのせます。玉ねぎは水気を切ってのせます。
6.
最後にオリーブオイルを多めに回しかけ上から少々塩こしょうを!レモンを添えたら出来上がり!
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