文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単*ココナッツミルクムース
by さぶ餅
なるべくカロリーを抑えました。混ぜるだけなので簡単。トッピングはお好みで。省いても構いません。
コツ、ポイント
✿レンジは500W使用です。✿ココナッツミルクは缶から出すときによくかき混ぜて下さい。塊が気になる場合は一度漉した方が良いです。✿我が家ではたいてい、低脂肪乳と低脂肪生クリームを使用していますが、特にこだわる必要はありません。お好みで。
材料
(2人分/容器による(メイン画像のグラス200cc入りで2つ分))
粉ゼラチン
2g(=小2/3)
水
大2
☆ココナッツミルク
160g
☆牛乳
50cc
☆砂糖
大2
生クリーム
20cc
このレシピの生い立ち
✿だいぶ前にココナッツミルクカレーにハマった時、半端に余ったココナッツミルクでムースを作ったら主人に好評だった。メモが出て来たので改めて作り直しました。
1.
小さめの耐熱容器に水、粉ゼラチンを入れてふやかしておく。
2.
「☆」のココナッツミルク、牛乳、砂糖をボウルに混ぜ合わせる。
3.
1でふやかしたゼラチンをレンジで約10秒温めて溶かす(ラップなし)。これを2に加え混ぜる。ボウルごと冷蔵庫に入れるか、底を氷水に当てて冷やし、とろみをつける。
4.
別のボウルに生クリームを入れ、3と同程度のとろみがつくまで撹拌する。これを3に少しずつ加え混ぜる。
5.
容器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固めて完成。
6.
今回はドライマンゴー&キウイ、クコの実etc.飾りました。
https://cookpad.com/recipe/293936
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.