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ビーフシチュー。
by すみか。
クリスマスに、ちょっと贅沢一品ビーフシチュー。
コツ、ポイント
牛肉は角切りでも薄切りでも! お好みで♡
材料
(5、6人分)
牛肉
300グラム
じゃがいも
4個
にんじん
1本
タマネギ
1個
水
鍋いっぱい
塩コショウ
少々
ビーフシチューの素
1箱
パセリ
少々
油
少々
このレシピの生い立ち
ビーフシチュー大好き♡ いつもクリームシチューなんだけどクリスマスに特別なのを。。
1.
じゃがいも、にんじんは皮をむき食べやすい大きさにカット。 ボールに水をはり漬けておく。
2.
鍋に油を少し入れ、牛肉を炒める。
3.
タマネギをカットして鍋に加え塩コショウ。
4.
じゃがいも、にんじんもザルにあげ鍋に入れる。
5.
少し炒めて水を入れ圧力鍋で一気に炊く。 (普通の鍋ならあくをとること)
6.
圧力鍋のふりこが吹き出し5分で止める。 自然に気が抜けるまで放置。 熱でじっくり炊くこと。
7.
ルーを入れてよく混ぜる。
8.
盛り付けてパセリをふれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2939505
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