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豚肉の甘辛生姜焼き丼
by ダイエットプラス
いつもの生姜焼きを、丼にアレンジしました。はちみつを加えて、甘辛い味付けです。
材料
(1人分)
玄米ご飯
200g
豚もも肉
70g
エリンギ
30g
★生姜
ひとかけ
★はちみつ
小さじ1
★塩、こしょう
少々
サラダ油
大さじ1/2
キャベツ
50g
玉ねぎ
30g
人参
30g
カイワレ大根
30g
ミニトマト
30g
☆サラダ油
小さじ1/2
☆塩、こしょう
少々
☆酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。 豚肉はビタミンB1が豊富で、牛肉の約10倍含まれています。にんにくなどに含まれるアリシンはビタミンB1の吸収を高めます。
1.
キャベツ、玉ねぎ、人参は薄くスライスします。ミニトマトは半分に切ります。 生姜はすりおろします。
2.
キャベツ、玉ねぎ、人参、カイワレ大根、ミニトマトは☆印の調味料で味つけをします。
3.
熱したフライパンにサラダ油をひき、豚もも肉、エリンギを炒め★の調味料で味付けします。
4.
丼に玄米ご飯を盛り、2のサラダを水分を軽く切って盛りつけます。 中心に3のお肉を盛って完成です。
https://cookpad.com/recipe/2942075
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