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節約&ヘルシー☆絹ごし豆腐のもやしあん♪
by キョク
寒い日のおかずの一品に如何でしょうか('-'*)優しい味付けのお豆腐煮です♪
コツ、ポイント
お豆腐を温める時やもやしを入れた時は、沸騰はさせないように お気をつけ下さいネM(._.*)M
材料
(2~3人分)
絹ごし豆腐
300g
もやし
1袋
出し汁(水にほんだし小3分の2でも可)
300cc
○酒
大2
○砂糖
小1
○本みりん
小1
○醤油
大2
片栗粉(水大1、5でトロミ)
大1
このレシピの生い立ち
いつも冷蔵庫にあるお豆腐と、安くてヘルシーなもやしを使って 月末に食べて好評だった一品ですヽ(*^^*)ノ
1.
もやしは塩茹でを 熱湯で30秒程度して、ザルにあげておく。
2.
フライパンに出し汁と○の材料を入れて温め、食べ易く切ったお豆腐を入れて温める。充分熱くなったらもやしも入れる。
3.
もやしも温める。最後に水溶き片栗粉を流してトロミつける。
4.
出来上がりにお好みで、アサツキの小口切りを飾る。
https://cookpad.com/recipe/294270
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