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洋☆キャベツのコンソメ漬け
by futamiu
コンソメ味の浅漬けです♡優しいお味。
コツ、ポイント
コンソメは粉を使ってもいいのですが、とにかく溶かして使うことでしょうか。 コンソメは300ccにひとつと記載があり、それプラスで考えていますので、お塩はご自分の味覚で増減してください。
材料
キャベツ(ざく切り)
400g
にんじん(千切り)
5cmくらい
塩
適宜
コンソメ(固形)
ひとつ
このレシピの生い立ち
コンソメをお漬物に使ってみようと思って使ってみました。 今回はチキンコンソメを使っていますので、より一層あっさりと漬かっています。
1.
キャベツはざく切り、人参は千切りにします。キャベツをビニール袋に入れ塩を加えて揉みます。
2.
その後人参と少しのお湯で溶かしたコンソメ液を加えて揉み、ビニール口を結び冷蔵庫で味をさらに馴染ませます。
3.
翌日には味が馴染み、キャベツが少ししんなりして出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2942999
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