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ちょっとした特別感を演出したくて普段使わないような野菜などを使ってみました。行事の時ってお刺身の価格が急騰しますが、切り落としパックなら安価で嬉しい。切る手間もなし。その分を他材料にまわせます。 柑橘を使っているのでさわやかサラダです。