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エンゼル型チョコレートケーキ
by クックW6UOT1☆
重たいチョコレートケーキです♡ バレンタインの本命にも♡
コツ、ポイント
焼きすぎないように注意!
材料
(エンゼル型18㎝)
■
生地
チョコレート
150g
バター
70g
砂糖
30g
ベーキングパウダー
小匙1
薄力粉
60g
ラム酒(お好みで)
大匙1
卵
2個
■
デコレーション
生クリーム
写真は100g使用
ココア
好きなだけ
好きなフルーツ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
スポンジっぽくないチョコレートケーキを作りたくてショコラっぽくしてみました
1.
チョコレートとバターを刻んで電子レンジで合わせて溶かす
2.
卵と砂糖を泡立て器で白くなるまですり混ぜる
3.
②に①とラム酒を加えて混ぜる
4.
ふるった粉類を③に入れゴムベラでさっくりまぜる
5.
型にバターを塗り薄力粉を振りかけてから④の生地を流し込む 空気が抜けるよう低い位置から数回落とす
6.
170度で10分予熱したオーブンで15分焼き、その後アルミホイルをかぶせて160度に設定しなおしたオーブンで15分焼く
7.
生クリームはお好みで泡立てている途中でココアや溶かしたチョコレートを入れる (写真はチョコレートソース+ココア)
8.
デコレーションして完成
9.
チョコクリームのかわりに生クリームでも美味しいです♡
https://cookpad.com/recipe/2943480
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