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電子レンジで田作り
by 峰村醸造
「贅沢だしの蜜」を使って簡単、早い、美味しい田作りを電子レンジで作りました。
コツ、ポイント
1のとき熱が通りやすい中心部を空けることで均等に加熱されます。
材料
ごまめ
50g
★しょうゆ
大さじ2
★贅沢だしの蜜
大さじ2
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1
いりごま(白)
大さじ1
このレシピの生い立ち
母に習った味を「贅沢だしの蜜」で更に簡単に電子レンジでお手軽につくれる田作りです。ごまめ(かたくちいわしの稚魚)は、大きさが揃った小ぶりが味が染みておすすめです。
1.
耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、重ならないようにごまめをドーナツ状に並べてラップ無しで電子レンジで2分加熱します。
2.
大きめの耐熱ボウルに★印を入れて軽く混ぜ合わせて、ラップ無しで電子レンジで2分加熱します。
3.
2に1を混ぜ合わせて、ラップ無しで電子レンジで1分程加熱します。ゆるいようでしたら10秒ずつ様子を見て加熱して下さい。
4.
ごまを混ぜ合わせて、手早くクッキングシートに広げて冷まします。サラダ油を薄く引いたお皿でも可。
https://cookpad.com/recipe/2943665
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