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[おせちに簡単]カラフル田作り
by satorisu
地味であまり人気のない田作りですが、ドライフルーツやくるみを加えると食べやすくなります♬ 義父母からも大好評です♥
コツ、ポイント
3でしっかり飴状にしなければ、材料と絡まないので気をつけましょう♬
材料
(6人分)
ごまめ
40g
くるみ
30g
白ごま
大さじ2
・レーズン・クコの実・南瓜の種
合わせて30g
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆はちみつ
大さじ2
このレシピの生い立ち
地味で甘い田作りが苦手で、カラフルでフルーティーな田作りをと考えました。 はちみつを入れることでよりさっぱりとして食べやすいお味になりました。 義父母からも大変喜ばれています。
1.
フライパンにごまめが指でパキッと折れるまで炒ったら、くるみ・白ごまの順に炒ります。
2.
1に・を入れさっと混ぜ、一度器に戻します。
3.
1で使用した同じフライパンに☆を入れ飴状にしたら、一度火を止めます。
4.
3に2を加えざっと混ぜます。
5.
4を再び弱火にかけ、飴を全体にからませます。
6.
5をクッキングシートにあけあら熱がとれたら一口大にほぐしておきます。
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