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黒豆の煮汁で✿黒豆大福もち♫
by さとみわ
黒豆の煮汁活用で和菓子を作ってみました✿ 黒豆もごろごろ入って優しい甘味(^^) お正月にぜひどうぞ♪
コツ、ポイント
煮汁はレシピID : 314461 の黒豆レシピ砂糖150gで作ったものを使用しています。甘味はお好みで加えて調節して下さい。 我が家は甘さ控えめです(^^) 練るときは全体に火が通るようしっかり練って下さいね!
材料
(6個分)
もち粉
80g
黒豆煮汁
100g
黒豆(豆のみ)
60g
きな粉
10g
グラニュー糖
小さじ1~
このレシピの生い立ち
黒豆の煮汁も毎年無駄なく全部使っているので、今年も(^^) まずは黒豆も使って簡単に作れる黒豆大福を作ってみました♪ 子供達にも大好評☆ お正月っぽい和菓子の出来上がり✿
1.
鍋にもち粉を入れ黒豆の煮汁を少しずつ加え合わせていく。 煮汁だけの甘味で作っています。お好みで砂糖を加えて下さいね。
2.
煮汁が全部混ざったら(甘味が欲しい人はここで砂糖を加えて下さい)中火にかけ練りながら火を通す。
3.
生地がまとまってきたら火からおろす。
4.
黒豆の豆だけを加え全体に混ざるよう合わせていく。
5.
バットにきな粉を敷いておき、黒豆餅の生地をのせ6等分に丸める。(今回はうぐいすきな粉使用)
6.
大きさ&個数はお好みで変えて下さいね。
7.
(お好みで)残ったきな粉にグラニュー糖を加え大福餅にまぶして出来上がり✿
8.
黒豆の煮汁を無駄なく使って美味しい和風スイーツ✿
9.
レシピID : 314461 「圧力鍋で♪黒豆」の煮汁を使用しています。
https://cookpad.com/recipe/2944186
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