文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ご飯がすすむ!しょうが焼きポークステーキ
by ふっち
牛肉ステーキに負けないくらいご飯がすすみ美味しいですよ。
コツ、ポイント
お肉の大きさによって醤油の量は調整してください。これでもか!というくらい、たっぷりしょうがをすりおろして漬け込んでくださいね。 醤油で辛めの味付けなので甘めがお好きな方は、みりんを多く入れてください。
材料
(4人分)
豚肉(ロース肉)
4枚
にんにく
3片
しょうが(すりおろす)
たっぷり
醤油
50cc~100cc
みりん
50cc
油
少々
このレシピの生い立ち
しょうが焼きをたっぷり食べたかったので豚ロース肉で作ってみました。
1.
にんにくを薄くスライスします。豚肉は肉たたきでたたきます。
2.
豚肉とにんにくをひたひたのしょうゆに漬け、みりんを回し入れます。そこにしょうがをたっぷりすりおろします。時々、ひっくり返しながら1時間ほど置いておきます。
3.
油をひいたフライパンで、にんにくと豚肉をじっくり両面焼きます。残ったしょうゆも適当に入れながら焼きます。
4.
お皿に盛り付け、にんにくをのせて出来上がりです。 焼いた時のしょうゆが残っていれば上からかけます。
https://cookpad.com/recipe/294437
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.