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抹茶と紫芋のクッキー
by らんたんのママ
綺麗な色のクッキー出来ました! さっくりとして美味しいですよ♡
コツ、ポイント
綺麗な色を出したいので、5~6分位たったらアルミホイルをかぶせてください。 今回は抹茶パウダー5g、紫芋パウダー10g使いました。パウダーはお好みで加減してください。
材料
(30枚分)
小麦粉
180g
アーモンドプードル
20g
無塩バター
80g
卵
1個
グラニュー糖
60g
抹茶パウダー
3~5g
紫芋パウダー
5~10g
このレシピの生い立ち
抹茶パウダーと紫芋パウダーを買ったので作ってみました♪
1.
バターと卵は常温に戻しておく。小麦粉とアーモンドプードルは合わせて振るう。
2.
バターをクリーム状になるまで混ぜる。クリーム状になったらグラニュー糖を2~3回に分けて加え良く混ぜる。
3.
2に卵を3~4回に分けて加えその都度良く混ぜる。
4.
3の生地を2等分する。
5.
片方の生地に抹茶パウダーを入れて混ぜる。
6.
もう片方の生地には紫芋パウダーを入れて混ぜる。
7.
振るった粉類を入れて、さっくりと切るように混ぜる。紫芋パウダー生地も同じく粉類を入れて混ぜる。
8.
クッキー生地をまとめて1時間位冷蔵庫で休ませる。
9.
クッキー生地を4mm位の厚さに伸ばし、お好みの型で抜く。 170℃に予熱したオーブンで12~14分焼く。
10.
クリスマスバージョン☆
11.
レシピID2965872 レシピID2967381 いろいろ抱っこ♡のクマのクッキーもどうぞ♪
12.
レシピID2796966 米粉とアーモンドプードルの型抜きクッキーもどうぞ♪
13.
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14.
小さなクマの型抜きで♪ マーブルチョコを抱っこ(≧▽≦)
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