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かぶとお刺身のサラダ☆バルサミコソース
by mikarin4
前菜風のサラダです。バルサミコ酢のソースがさっぱりしていて美味しいです~♪おもてなしにいかがでしょうか?
コツ、ポイント
いくらの塩気があるので、ソースはたくさんかけないほうがいいと思います。お刺身は、タイ、ヒラメ、スズキなどなんでもいいです。写真はスズキを使ってます♪
材料
(2人分)
かぶ
小2個
白身のお刺身
適量
いくら
適量
かいわれ大根
1/2パック
塩
ひとつまみ
■
【バルサミコソース】
バルサミコ酢
小さじ1
醤油
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1/2
ガーリックパウダー
少々
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠っているバルサミコ酢を使いたくて作ってみました!
1.
かぶは皮をむいて薄切りにし、塩ひとつまみでもんでしばらく置く。
2.
バルサミコソースを作る。ソースの材料をすべて混ぜ合わせる。
3.
1のかぶの水気をきり、適当に切ったかいわれ大根、お刺身をさっくり混ぜ合わせる。
4.
3を皿にもり、いくらを飾りつける。2のソースをそえる。
https://cookpad.com/recipe/294468
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