刻み穴子や鰻まぶしに炒り玉子をプラスするだけで子供が喜ぶ!ボリュームもアップ!二色丼に彩りプラスで三色丼にも☆
材料
(4人分)
■
※焼き方、手作りタレ、参考にどうぞ→ID:2738604
このレシピの生い立ち
ボリュームを出すために卵を追加しました。
1.
卵に酒と塩を加えてよく混ぜ、炒り玉子を作る。
2.
火を通しすぎないように器に移し、ラップをピッタリしておく。
3.
枝豆は茹でるか、冷凍なら解凍し、ペーパーで水気をきる。
4.
鰻は表面を洗い流し、酒をふりかけて、魚焼きグリルで香ばしく焼いておく。
5.
ご飯にタレをかけ、炒り玉子を丼の半分程度に広げる。
6.
空いた部分に好みの大きさに切った鰻をのせてタレをかけ、枝豆を散らす。※画像は子供用なので小さめにカットしてます。
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