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白菜唐辛子ラーメン
by 兼業主夫G
白菜を炒めて辛くしてラーメンに載せただけ。でも白菜が美味しい!
コツ、ポイント
白菜を焦がさないこと。
材料
(1人分)
生中華めん
1玉
白だし(鶏だし入り)
大匙2
熱湯
250㏄
白菜の葉
1枚
粉唐辛子
小さじ1
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
素ラーメンでは少々寂しいのでピリ辛白菜を足してみました。キムチとはまた違ったお味で優しい味。ただし、辛いです。
1.
白菜を適当に切って、ごま油で炒めて粉唐辛子をまぶす。
2.
中華めんを茹でて湯切をする。
3.
白だしに熱湯を注いでスープを作る。
4.
湯切した麺をスープに浮かべて、炒めた唐辛子白菜を載せて完成。
https://cookpad.com/recipe/2945046
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