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セレベスのスイーツ
by 農Pro
ベトナムでよく食べられている里芋のスイーツをセレベスで再現してみました。口の中でとろけるおいしさです。
コツ、ポイント
甘さを控えめに作りました。お好みで砂糖の量を増やしてください。
材料
セレベス
300g
砂糖
50g
塩
少々
ココナッツミルク缶
1缶
水
400cc
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
インドネシアの里芋、セレベスでベトナムのスイーツを再現してみました。
1.
セレベスを洗い皮ごとレンジで加熱する。その後皮を剥き一口大に切る。
2.
ココナッツミルク、セレベス、砂糖、塩を鍋に入れ火にかける。
3.
片栗粉を同量の水で溶く。2が煮立ったら一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れて混ぜる。再度火にかけてとろみが出るまで煮込む。
https://cookpad.com/recipe/2945695
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