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◇田作り(ごまめ)◇
by ガーイキッチン
5分で作れる*おせちの一品!! 田作りです☆
コツ、ポイント
いわしを焦がさない様に気を付けます。
材料
かたくちいわし
40g
◇醤油、みりん、酒
各大さじ1
◇砂糖
大さじ2
白ごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
子供も好きな甘辛醤油。 少し、唐辛子の輪切りを入れるとピリ辛でいいですね☆
1.
フライパンを中火にして、いわしをから炒りします。目安としては いい香りがしてきて 回りにが色付いてくる位です。
2.
いわしをザルに上げ、優しく細かい粉をふるい落とします。 あら熱をとり冷まします。
3.
その間に◇印の調味料を合わせ、フライパンに◇印を入れ中火で泡がプツプツするまで沸騰させます
4.
③にかたくちいわしを入れ、弱火で絡めたら火を止めて、最後にゴマを加え混ぜたら完成です!!
https://cookpad.com/recipe/2946170
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