簡単にすぐ出来ます。
ニンニクの香りが食欲増進!お酒もすすむ!おつまみにも!
コツ、ポイント
出来たら熱々のうちにすぐ食べて下さい!
あさりの出汁がたっぷりスープにでてるので、フランスパンをつけて食べてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
ワインに合うおつまみが食べたくて
1.
ニンニク、パセリは刻んでおく。唐辛子はハサミで輪切りに切っておく
2.
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを弱火で数分炒め、香りを出す
3.
香りが出たら、アサリと唐辛子を入れ強火にし、オイルを全体に回す
4.
全体にオイルが行き渡ったら白ワインを入れ蓋をして2~3分待つ
5.
蓋を開けてアサリが開いてたら、刻みパセリを加え混ぜる。
開いてなかったらもう少し火を通す
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