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抹茶ケーキ
by ☆ジャスコ☆
抹茶を使ったケーキなので、お年寄りの方からお子様まで、幅広く好まれるケーキです♫
コツ、ポイント
バターと卵は室温に戻しておくと混ぜ合わせやすいです。グラニュー糖が無ければ砂糖でもOK。 ラム酒を入れた方が生地がしっとりします。
材料
(36×27㎜カップ 9個)
バター(室温に戻す)
50g
グラニュー糖
45g
卵(室温に戻す)
1個
小麦粉
45g
ベーキングパウダー
2g
宇治抹茶パウダー
2g
ラム酒(無くてもOK)
小さじ1
粉糖(飾り用)
適量
このレシピの生い立ち
手土産で、ちょこっとしたお菓子を持って行きたくて☆大人も子供も喜んでくれて、切り分け不要なので手軽に食べれて良いですよ(^O^)
1.
常温に戻したバターに、砂糖を加えてよく混ぜる。
2.
常温に戻した卵を割り、溶き卵を作る。1.に少しずつ加えながら良く混ぜる。
3.
ラム酒を加える。 オーブンを180℃に温めておく。
4.
ふるった小麦粉、ベーキングパウダー、抹茶パウダーを加え、粉ぽさが無くなるまで、木ベラでJの字を描くように混ぜ合わせる。
5.
オーブン対応紙カップに、生地を入れる。入れたら、軽くトントンと生地を平らに整える。
6.
180℃のオーブンで、約20分位焼く。竹ぐしを入れて生地が付かなければOK。
7.
焼き上がったら粗熱をとり冷ます。
8.
仕上げに粉糖をかけて出来上がり♫
https://cookpad.com/recipe/2947164
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