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フライパンで気軽に♪和風BBQスペアリブ
by クリームステッチ
白ご飯が進んで取り合いに! にんにく+しょうゆ+はちみつの簡単ソースに漬けて常温で1時間* 後はフライパンで焼くだけ♪
コツ、ポイント
◎1人1本の4人分のつもりが取り合いに…。次回からは倍量♪ ◎最初にスペアリブに穴を空けておくことで、タレが染み込みやすく、かつ、火が通りやすくなります ◎焼くときハネますので注意して
材料
(2人分)
スペアリブ
250g
にんにく
1片
しょうゆ
大さじ2
はちみつ
大さじ1
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
魚焼きグリルやオーブンは後片付けが面倒…。フライパンで気軽に骨付き肉が食べたいわぁ。
1.
スペアリブ全体をバーベキュースティックか竹ぐしでブスブス突き刺す。
2.
にんにくを縦半分→縦にスライスし、調味料と共にバットに入れてよく混ぜ、スペアリブを全体に絡める。
3.
時々返して向きを変えながら常温で1時間。 ※夏場は野菜室で30分→常温で30分
4.
フライパンにごま油を中火で熱し、スペアリブとにんにくを入れ、スペアリブ全体を焼き付ける。
5.
漬けダレを加え、蓋をして弱火で5分。 途中2~3回返す。 できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/2947769
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