我が家の簡単☆天津飯
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我が家の簡単☆天津飯
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2007.11.26.つくれぽ１００人頂きました＾＾みなさま♪本当にありがとうございました！
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材料：(４～５)
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| 【1】 しょうがは千切り、かにかまはほぐして、卵、塩少々と合わせておく。 | |
| 【2】 鍋に＊の調味料を入れ,よく混ぜてから火にかける。（片栗粉もそのまま入れて大丈夫＾＾） | |
| 【3】 混ぜながら、餡が透き通ってとろみがついたら、火を止めてごま油をいれる | |
| 【4】 お茶碗によそいだご飯を皿に返しておく。フライパンを熱してサラダ油をしき、【１】の卵液を１人分流し入れる。半熟くらいで火を止め、フライパンからご飯の上にすべらせる。（ひっくりかえしません） 人数分作る。 | |
| 【5】 甘酢を 上からかけて、ねぎを乗せたら、できあがり＾＾ | |
| 【6】 2009.10 アピタ・ユニさんのレシピカードに採用していただきました♪ |
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【コツ、ポイント】卵はお好みで増やすと、もっとふわふわに♪ トリガラスープの素は１カップに小さじ１入れました。白ご飯ではなくて、チャーハンだともっとおいしい！！ニラがある時は、【２】の時にごま油と一緒に入れると美味しいです＾＾
【このレシピの生い立ち】昔から天津飯が大好き♪いろんなレシピを参考にして試しながら、我が家のお気に入りの味になりました。卵を返さないのは、単に技がなかったからですが（笑）とろとろで色も綺麗だし、かえって良かったみたい＾＾06.11.29甘酢あんの配合変更しました。
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