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鮭のコーンクリーム煮グラタン
by Pietto
クリームコーンで簡単グラタン。鶏肉でもOK♪
コツ、ポイント
オリジナルレシピはホタテの貝柱が入りますが、より手軽に作れるように入れていません。
材料
(4人分)
甘鮭
300g
玉ねぎ(小)
1個
サラダ油
大さじ1.5
牛乳
200㏄
クリームコーン缶
150g
バター
少々
ピザ用チーズ
適量
パン粉
適量
パセリ(乾燥)
少々
このレシピの生い立ち
ずっとお世話になったI先生。この先も先生の味を忘れないために、思い出のレシピを書き留めます。
1.
鮭は2,3等分に切る。玉ねぎは大き目のざく切りにする。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、鮭の両面をこんがり焼き、隅に寄せる。空いた所で玉ねぎをしんなりするまで炒める。
3.
牛乳を加え沸騰させないように2~3分煮る。クリームコーンを入れて弱火で4~5分煮る。
4.
アルミホイルで器を作り、薄くバターを塗る。3を分け入れ、チーズ、パン粉を振りオーブンでこんがり焼く。
5.
焼きあがったら皿に取り出し、パセリを振る。
https://cookpad.com/recipe/2948112
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