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簡単☆はんぺんでフライパン♪伊達巻
by たまきのパパ
はんぺんをザルでこして、卵と混ぜたフライパンで焼く簡単伊達巻です♪
コツ、ポイント
巻いた後は冷めるまで置いておくと形がしっかりついて切りやすくなります(^^)
材料
(1本分)
はんぺん(大)
1枚
卵
4個
昆布水(一晩漬けた)
大さじ3
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ2と1/2
はちみつ
大さじ1
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
市販の伊達巻は味が調整できないので、家で好みの味で作ってみようと思いました♬
1.
はんぺんはザルでこしてボウルに入れる。卵をその中に入れて泡立て器でしっかり混ぜる。
2.
その他の調味料を入れてなめらかになるまでよく混ぜる。
3.
フライパンに油をひき中火にし、一度濡れ布巾の上に置く。また火の上に戻し、弱火にして2.を流し入れる。フタをし15分蒸す。
4.
フタを開けてみて生地が指にひっつかなければクッキングシートの上に焼き目を下にしてのせ、巻いてしばらく置く。
https://cookpad.com/recipe/2948689
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