長芋ソースで！ほうれん草たっぷりグラタン
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長芋ソースで！ほうれん草たっぷりグラタン
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長芋がホワイトソースのかわりになって、ほうれん草がたっぷり食べれるやさしい味わいのグラタンです。
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材料：(２人分)
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| 【1】 ほうれん草は茹でて２ｃｍ程に切る。 玉ねぎは薄くスライスしオリーブオイルをまぶしてレンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。 | |
| 【2】 長芋をすりおろし、シーチキンと混ぜ合わせ牛乳、ナツメグ、塩、こしょうも加える。味をみて醤油も加えてください。 | |
| 【3】 ２の半量と１のほうれん草、玉ねぎを混ぜ合わせグラタン皿に入れる。 | |
| 【4】 ３の上から残りの２のソースをかけ、とろけるチーズをのせてオーブントースターで７～８分焼く。 |
【コツ、ポイント】玉ねぎを加熱することで甘みがでて美味しくなります。 ほうれん草は少し固めに茹でるのがポイントです。 シーチキンの塩分があるので、塩は様子をみながら加えて下さい。 ベーコンを炒めて加えても美味しいです(^O^)
【このレシピの生い立ち】ホワイトソースを作るのが面倒な時によくこの長芋ソースを作ってグラタンにするのですが、ほうれん草をたくさん使いたかったので、ソースにシーチキンを入れて味をつけたら美味しくできました。
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