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*人参とみかんのマリネサラダ*
by ♪hinahina♪
人参+みかんは、冷え性改善効果があるそうです。みかんと一緒に食べるから、人参が食べやすくなります♡
コツ、ポイント
みかんは崩れやすいので、軽~くまぜて♪
材料
(2人分)
人参
5g
みかん
1個
■オリーブオイル
大さじ2分の1
■塩
少々
■砂糖
小さじ2分の1
■酢
大さじ1
■ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
みかん+人参=冷え性改善効果 があるそうです♪ 人参は生だと独特の苦みがありますが、みかんと食べると食べやすいので、人参嫌いさんも食べやすいかな?
1.
人参は皮をむき、2㎜厚の短冊切りorピーラーで薄くむく。みかんは皮(うす皮も)をむく。
2.
ボウルに人参と■を入れて和え、みかんを加えて軽く混ぜ、冷蔵庫で30分休ませる。
3.
できあがり~♡ レタスを添えてもGOODです!
https://cookpad.com/recipe/2948926
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