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南知多のふぐの唐揚げ
by ηιτομι
南知多の冬の名物と言えばふぐ!お店で食べてもいいけど、市場で買って作れば好きなだけふぐの唐揚げが食べられます。しかも簡単
コツ、ポイント
調味料は目分量で大丈夫です。ともかく簡単にできるのでぜひ作って見てください。
材料
ふぐ(小さいやつ)
好きなだけ
しょうゆ
少し
みりん
少し
酒
少し
ガーリックパウダーかすりおろしにんにく
少し
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
ふぐを買ったけど、唐揚げが一番美味しいかなと思って作ってみました。とても簡単です。
1.
朝市や魚ひろばでふぐを買いましょう。今回は一パック8匹くらいで900円でした。
2.
ふぐのヒレと尻尾を切って、さらに食べやすいように半分に切る。
3.
ボウルに入れて、しょうゆ、みりん、酒をまわしかけてよく混ぜる。
4.
ガーリックパウダーかにんにくチューブを入れて混ぜ、片栗粉を振り入れて混ぜる。
5.
油でじっくり揚げて、いい色になったら完成!
6.
お好みでレモン、塩コショウなどを振って召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/2949280
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